ドダン・ブーファンのポトフ
  バファット・ピート(Bafat Pito)



 カルナータカ料理マンガロール料理ウドゥピ料理のミックス・スパイス(マサラ)。
 特に、マンガロール・カトリック料理の名物、バファットに使用する。
 別名バファット・パウダー(Bafat Powder)

 配合の一例は、ターメリック唐辛子胡椒クミンコリアンダー



Last Update 2015.05.20 Created by Majin