ドダン・ブーファンのポトフ THE GRAMERCY KITCHEN TOKYO JAPAN(ザ・グラマシー・キッチン・トーキョー・ジャパン)    閉店


住 所
東京都渋谷区神宮前6-14-12 モードS 1F 
電話番号
03-3409-2018
営業時間
11:30〜23:00
休 み
無休
ジャンル
イタリア料理、ハンバーガー
Web
http://www.the-gramercy-kitchen.com/


料 理
ハンバーガー \1,000
評 価
訪 問 日


 2009年6月20日オープンの、神宮前イタリア料理店。しかし、経営するのは近所のTHE GREAT BURGER(ザ・グレート・バーガー)
 そのため、アンティパストから、プリモ・ピアットセコンド・ピアットドルチェに至るまで一通りメニューがあり、さらにTHE GREAT BURGER(ザ・グレート・バーガー)譲りのハンバーガーがある。
 訪問したのは21時20分頃。神宮前交差点から、明治通りを渋谷方面に250メートルくらい南下、アウディのビルの裏手に店がある。
 路地の、さらに路地にあり、知らないで行くと、見逃してもおかしくない場所にある。
 また、そばまで行かないと、飲食店とは分かりにくく、人によっては、敷居の高い店に思われるかも知れない。
 店は、THE GREAT BURGER(ザ・グレート・バーガー)と同じ、木造の店で、どことなくアメリカンテイスト。
 見た感じ、30席弱くらいか。訪問時点で空いていたのはカウンター席と、テーブル1卓。その後も客が来て、空いていないと分かると、出て行った。
 今日は、イタリア料理じゃなく、THE GREAT BURGER(ザ・グレート・バーガー)譲りのハンバーガーを食べに来た。
 注文したのは、プレーンのハンバーガー。注文後、15分ぐらいでハンバーガーが出て来た。


 ザ・グラマシー・キッチン・ペール・エール \950

 詳しいコメントは、こちらを見て頂こう。


 ハンバーガー \1,000 

 写真上は、ハンバーガー、下にはフライドポテトがある。


 下から、バンズレタス、紫玉ネギトマトパティマヨネーズ、上のバンズ
 バンズは、ふわふわしているが、重厚感がある上質なもの。軽くはなく、生地に甘味がある。
 パティは、そこそこ厚味があるが、しっかりウエルダンに焼かれている。
 最初は肉汁が良く出ていたが、後半はパティが、パサパサして来た。
 味付けは、辛いなぁと思うほど、気が強い。THE GREAT BURGER(ザ・グレート・バーガー)より、少しだけパティ増量しているそうだが、なおさら気の多さが目立つ。
 バンズパティ、野菜とのバランスは良いが、辛いのは頂けない。
 フライドポテトに至っては、致死量の2歩手前?ってぐらい辛く、これ1食で、1日分の分を摂取出来るほど。
 もうひとつだった。1ツ星。



 いつものフレーズだが、「は、使いすぎた場合も、その存在を感じさせるものである。(読み人知らず)」


Last Update 2009.09.27 Created by Majin