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江戸川 |
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住 所
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東京都中央区築地5-2-1 6号棟 
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電話番号
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03-3541-2167 | |
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営業時間
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4:00〜13:30 | |
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休 み
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水日（築地市場に準じる） | |
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ジャンル
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定食 |
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料 理
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マグロぶつ \650 ＋ かれい西京漬け \550 ＋ どんぶり \260 ＋ 味噌汁 \140 | |
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評 価
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★★ | |
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訪 問 日
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築地場内市場の飲食店。いわゆる、魚河岸の食堂。自分はこの店を、どのようなジャンルに分類して良いか分からない。
メニューには、ラーメン、炒飯・・・街の中華屋？築地場内市場らしく魚料理のタラ煮、かれい西京漬け、マグロぶつなんかが名物。 さらに、狂牛病騒ぎの時にアメリカン・ビーフが輸入禁止になった時にも、この店では牛丼を出していた。 下町名物深川丼、さらにもつ煮込み、肉豆腐なんかの酒のつまみになるようなものも出している。もちろん、ごはんのおかずにもなるが。 インターネットの評判も、なかなか良い。時々習志野習志さんも食事している。 訪問したのは、６時４５分頃。築地場内市場６号棟、大和寿司となりに店がある。 ちなみに、大和寿司は、１５人くらいの行列、寿司大に至っては、３０人近い行列だった。寿司文には行列なし。 大和寿司は、回転が速いから、１５人なら１時間並ばないと思うが、寿司大は２時間以上待たされるだろうな。 店は他の築地場内市場の店と同様、カウンターのみ１２席くらいか？訪問時点で客は５名だった。 注文したのは、この店名物のマグロぶつ、かれいの西京漬け、ごはん、味噌汁。 注文後、１５分くらいで料理が出て来た。 |
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マグロぶつ ★★
赤身から、中トロぐらいの部位の、落としを集めたもの。習志野習志さんの写真では、本当に美味そうに撮れている。 赤身はしっとりして、程良い酸味があり、落としとは言え、マグロの質が良い。 中トロ当たりに至っては、脂がしっかり乗っていて、コストパフォーマンスが良い。 築地界隈で、海鮮丼をウリにしている店はあるが、それらの店に行くくらいなら、自分ならこの店に行くね。 残念なことが１つ。出されたワサビは、粉ワサビだった（涙）。 なかなか美味かった。２ツ星。 |
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かれい西京漬け ★★
西京漬け・・・酒、砂糖等で味付けした西京味噌で、かれいを漬け、焼いたもの。 味噌と酒粕の違いはあるが、鈴波と比べると、漬けた西京味噌が薄味で、スッキリした甘さ。 かれいの身も、ふんわりしていて、良い感じ。脂もそこそこ乗っている。 なかなか美味かった。２ツ星。 骨が多い・・・特に縁側は脂が乗っているが小骨も多いので、注意して食べた方が良い。 |
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ごはんは、ジャーで保温していたもの。まあまあの質。
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味噌汁は、アサリが入っているが、それ以外にはダシを取っていない。
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この店、ラーメンや炒飯もやっているが、魚介の料理がなかなかイケる。 |
| Last Update 2009.04.16 Created by Majin |